Ingrédients
- 1 Kgs de farine
- 250 gr de beurre fondu et refroidit
- 1/4 cuiller à café de sel
- 1 cuiller à café de mélange en poudre (Mastixa, Cannelle, Girofle)
- 2 sachets de levure sèche instantanée (un sachet = 5 à 7 grammes)
Procédure
- Mélanger la farine avec le sel, la levure et les épices et le beurre
- Incorporer de l’eau tiède petit à petit, la pâte de doit pas coller aux doigts ni à la table
- Rouler des boudins de la taille d’un crayon gris
- Former des cercles de la dimension souhaitée
- Poser les cercles sur un linge le temps de terminer l’ensemble et de les laisser gonfler
- Dorer les cercles avec un oeuf entier
- Faire cuire 30 minutes à 175 degrés sur une plaque beurrée