Il existe de nombreuses variantes de feuilles de vigne farcies, et les ingrédients exacts de cette recette traditionnelle de la cuisine grecque varient suivant les régions, cependant riz et feuilles de vigne sont toujours présents.
Le tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de poissons (généralement de mulet, ou encore de cabillaud). Outre les œufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d’huile et de mie de pain.
