Ingrédients Une poitrine de pigeon Une poitrine de poulet ou canard + gras Échalote ou oignon Beurre Safran Quatre épices Coriandre fraiche Sel & poivre Oeufs Feuilles phylo Procédure Hacher le pigeon au couteau Hacher le poulet/canard au robot, pas trop fin très rapidement Faire revenir l’oignon/échalote dans le beurre doucement Ajouter le pigeon […]